Krep

Malzemeler:

2 adet yumurta 
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvıyağ
6 tepeleme yemek kaşığı un ( 1 su bardağı)
1 çay kaşığı tuz 

Hazırlanışı:
Krep için öncelikle bir 1 su bardağı sütü geniş bir kaba alın. Üzerine 1 su bardağı suyu ilave edin. 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 adet yumurta ve 1 çay kaşığı tuzu da ekleyin. Üzerine unu ilave edip bir çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Pürüzsüz kıvam alana kadar hazırladığınız karışımı çırpın ve 5 dakika dinlenmeye bırakın. Hazırladığınız krep harcından küçük bir kepçe yardımı ile öncesinde ocakta yağladığınız ve ısıttığınız tavaya dökün. Hafifçe sallayarak hamurun ince bir şekilde tavaya yayılmasını sağlayın. Krepleri orta ateşte göz göz olup, renk alana kadar arkalı önlü pişirin. Aralarda tavanızı tekrar yağlayabilirsiniz. Pişen krepleri servis tabağına alın. 

Afiyet Olsun...