Enginar Çorbası

Enginar Çorbası

Malzemeler;
  • 2 adet soyulmuş enginar
  • 1 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (unu kavurmak için)
  • 2 litre kadar et suyu veya normal su

Yapılışı;
  1. Çorba yapacağımız tencereye, sıvı yağ ve iri iri doğranmış soğan alınır ve kavrulur.
  2. Sırasıyla iri iri doğranmış havuç, patates ve enginarlar alınarak kavrulur.
  3. Bir tavada un ve tereyağını  kavurup, ekleyin.
  4. Daha sonra kaynar suyu eklenip, sebzeler yumuşayana kadar kaynatılır.
  5. Sebzeler yumuşadıktan sonra, blenderdan geçirilir.
  6. Kıvamı yoğunsa, biraz daha su eklenip, bir taşım daha kaynatılır.
  7. Ocaktan indirmeden önce; tuz, biraz kırmızı biber ve karabiber eklenir.
  8. Servise hazır.
Etiketler: Enginar Çorbası
Ekim 07, 2024
Listeye dön
Kategoriler
Son Blog Yazıları
cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR
Çerez Kullanımı

Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.